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2.1.2微波灭酶微波灭酶处理对青稞脂肪氧化酶的灭酶率影响见图2从图2可以看出，随着微波处理时间的延长，青稞Lox活性降低，灭酶率升高。微波低火处理1min时，酶活性没有变化，随着时间的延长，酶活性逐
数字时代汹涌而来，传统行业如何抢占先机？4月9日，在第十六届中国国际酒业博览会中国葡萄酒馆开馆仪式上，成立了中国葡萄酒数字化研究院。张裕、中粮长城、威龙、王朝、中葡、茅台葡萄酒作为首批酒企加入该研究院
2021年3月份以来，美国FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留。包含谷物产品、冰淇淋、熟小龙虾、干黄木耳、水果制品、蔬菜制品和肉类等多种食品。食品中检测出的农药残留有高灭磷、啶虫脒、克螨特、甲
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12月6日记者获悉，美国考古杂志《Archaeology》日前公布了2019年度世界十大考古发现。由河南省文物考古研究院、洛阳市文物考古研究院和蒙古国乌兰巴托大学考古学系组成的中蒙联合考古队负责的项目
中国消费者报南昌讯(冯铄涵 记者朱海)为进一步规范婴幼儿辅助食品生产企业监管，督促企业落实食品安全主体责任，保障婴幼儿身体健康和生命安全，江西省市场监管局决定自即日起到9月20日，在全省范围内开展婴幼
1月1日消息，据外媒报道，智能手机制造商OPPO的一位印度高管周二表示，该公司的目标是今年在印度生产1亿部智能手机，并称该公司今年将在印度积较展开零售攻势，让更多的消费者体验该公司的旗舰设备。“202
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孕妇能不能吃车厘子？孕妇在饮食方面需要特别注意，不少食物都需要避免或少吃，以免对胎儿造成不良影响。车厘子是一种常见的夏季水果，许多人都喜欢吃，但孕妇能不能吃车厘子呢？下面我们从营养价值、安全性、食用注
在化学分析与科研领域，标准物质的选用直接关系到实验结果的准确性和可靠性。特别是在靛蓝分析实验中，乙酸铵水溶液中的靛蓝溶液标准物质，作为不可或缺的一环，其重要性不言而喻。一、乙酸铵水溶液中靛蓝溶液标准物
在环境保护与健康生活的双重驱动下，水质安全已成为社会各界关注的焦点。作为一名长期致力于水质检测领域的专家，我深知准确测量水中碘含量对于评估水质健康标准的重要性。碘是人体必需的微量元素，但过量或不足都会
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